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もつを赤味噌で煮込むという食べ方は 「八丁味噌」に代表される良質の「赤味噌」を有する三河地方 或いは愛知県ならではの食べ方です。
常温で長期保存でき、いつでも、どこでも温めるだけ。脂分と、もつ特有の臭いは取り除いてすいまので、お子様から女性、ご年配の方まで、手軽にお召し上がり頂けます。三河地方を代表する食文化の一つ、『もつ味噌煮込みどて』
豊田市郊外の＜香恋の里しもやま＞の近藤商店が こだわりのもつ味噌煮込どて、「美味い」 をお届けしています
